Zakalec to zmora każdej kucharki. W rzeczywistości trzeba się tylko troszkę postarać, aby uniknąć tej niespodzianki! Co zatem robić, jak mieszać, kiedy dodawać cukier? Czytajcie dalej.
UWAGA Z MIESZANIEM CIASTA
Ten błąd popełniamy bardzo często podczas przygotowywania ciasta. O co chodzi? Jeśli mocno napowietrzymy ciasto łopatkami miksera, jak przy ubijaniu piany, ciasto spektakularnie urośnie, by potem szybko opaść. Co robić? Najlepiej mieszać składniki ciasta łyżką drewnianą i tylko do momentu połączenia składników, ani trochę dłużej.
CZYTAJ DALEJ >>>
