Przez wiele lat ograniczono jego rolę. Służył jako ozdoba dań i stołów. To była wielka pomyłka! Przecież to dostawca witamin i soli mineralnych, a dla ozdoby możemy sadzić pomidory i marchewki. Jarmuż bije je na głowę jako bogate źródło witaminy A, C i K. Jest warzywem lekkostrawnym i niskokalorycznym 100 g to tylko 35 kcal. Dowiedzmy się trochę o tym królu zieleniny.
Dlaczego warto?
Jeśli mam wybierać, co zimą powinno dostarczyć mi witamin, a co zostać w doniczce dla ozdoby, to na talerz trafi jarmuż, a nie zimowy pomidor. W zimie przyjemność pałaszowania go jest większa, bo zielonego na stołach brakuje. Spróbuj a na pewno się zaprzyjaźnicie!
