Marchew, cebula, selery, por to tylko nieliczne składniki wspaniałego przepisu kulinarnego na wywar z jarzyn…
Składniki przepisu kulinarnego:
- 500 g marchwi
- 500 g cebuli
- 250 g selerów
- 100 g porów
- 30 g masła
- bouquet garni
- sól
Wykonanie przepisu kulinarnego:
- Warzywa obrać, opłukać i pokroić w grubą kostkę. Na patelni rozgrzać masło, włożyć cebulę i pory, dusić 5 minut, mieszając. Marchew, seler, cebulę i pory, dusić 5 minut, mieszając. Marchew, seler, cebulę i pory zalać 3,5 l wody, zagotować, osolić, dodać bouquet garni.
- Gotować pod przykryciem 2 godziny. Wywar odcedzić odciskając warzywa.