Kaczka w jabłkach

Propozycja na danie główne- kaczka w jabłkach.

składniki:

• kaczka
• 5 jabłek
• 3 cebule
• 4 łyżki majeranku
• pieprz
• sól
• oliwa

przyrządzanie:

• Kaczkę namocz z dużą ilością soli na 5 godzin.
• Po tym czasie kaczkę osusz, posól, oprósz pieprzem i majerankiem.
• Ułóż w żaroodpornym naczyniu.
• Jabłka i cebulę, pokrój w ósemki.
• Nadziej kaczkę jabłkami oraz cebulą, zszyj.
• Resztę jabłek i cebuli obłóż kaczkę, polej oliwą, przykryj i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C.
• Po 30 min. zmniejsz temp. do 180 stopni C i piecz około 1,5 godziny.