Kalafior w panierce a’la schabowy z sosem marchewkowym!

Kalafior w panierce przypominający smakiem i wyglądem kotleta schabowego. Podany z prostym sosem marchewkowym. Proste i smaczne danie. Może stanowić również dodatek do dania głównego.      

składniki:

• główka kalafiora
• 2 jajka
• bułka tarta
• sól, pieprz
• 2 marchewki
• cebula
• 2 łyżki masła
• woda do duszenia warzyw
• przyprawy

przyrządzanie:

• Kalafior podzielić na różyczki
• Gotować w lekko osolonej wodzie 4 minuty
• Po wystudzeniu różyczki przekroić na pół, panierować w jajku i bułce tartej
• Smażyć na rozgrzanym oleju na złoto

SOS:

• Marchewkę i cebulę obierz
• Pokrój na drobno, podsmaż na maśle, po chwili dodaj pół szklanki wody
• Gotuj do miękkości warzyw, dopraw solą i pieprzem, zmiksuj na gładko
• Idealny do polewania mięsa, warzyw czy ryb