Karczochy, poza walorami smakowymi, mają także wiele właściwości leczniczych. Wyciąg z tego warzywa można kupić w każdej aptece, ale w kuchni nadal jest rzadkim gościem. Szkoda, bo dodany do potraw nadaje im niezwykłego smaku. Uważany jest także za afrodyzjak. Poznajmy więc Pana Karczocha!
Karczoch idealny dla dbających o figurę!
Wartość odżywcza karczochów nie jest zbyt duża, ale są cenione przede wszystkim ze względu na zawartość cukru – inuliny – który, jako jeden z niewielu, może być spożywany przez chorych na cukrzycę. Poza tym zawiera cynarynę, która korzystnie wpływa na funkcjonowanie układu trawiennego i stymuluje procesy metaboliczne. Warzywo to jest więc naturalnym preparatem na odchudzanie.
Na następnej stronie zobacz jak przyrządzać karczocha!
