Klasyczna włoska bruschetta

Każdy smakosz włoskiej kuchni doskonale zna ten rarytas! Idealna imprezowa przekąska lub propozycja na zdrową i lekką kolację.

składniki:

• 1 bagietka, pokrojona w ukośne kromki
• 2 łyżeczki posiekanej natki pietruszki
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
• 2 łyżki posiekanych listków bazylii
• 2 pomidory, pokrojone w drobną kostkę
• 150 g startej na tarce mozzarelli
• 2 łyżki startego parmezanu
• szczypta soli i pieprzu

przyrządzanie:

1. W miseczce wymieszaj pomidory, czosnek, sól, pieprz, pietruszkę i bazylię.
2. Wyłóż mieszankę na kromki bagietki, skrop oliwą, a następnie posyp mozzarellą i parmezanem.
3. Włóż do nagrzanego do 180 oC piekarnika i piecz przez 8 minut, a następnie włącz funkcję grilla i zapiekaj kolejne 4 minuty, do ładnego zarumienienia się sera. Podawaj natychmiast!

ZOBACZ TEŻ: Lekka sałatka z quinoa i kurczakiem