Knedle ze śliwkami z sosem koniakowym i bakaliami

Dziś proponujemy owocowe danie o słonecznym smaku – knedle ze śliwkami z sosem koniakowym i bakaliami. Składniki: – knedle ze śliwkami JAWO 1 op. Składniki sosu: – 6 żółtek – 80 g cukru – 75 ml Cognac – 50 g bakalii Przygotowanie sosu: Żółtka i cukier utrzeć na masę. Następnie miskę z masą jajeczną przełożyć na garnek wypełniony do 1/3 objętości gotującą się wodą i dalej ubijać masę na parze – aż zgęstnieje. Pod koniec ubijania dodać ostrożnie cognac. Następnie sos schłodzić do temperatury pokojowej. Gotowym sosem polać ugotowane knedle i posypać bakaliami – smacznego!