Idealna kolacja po ciężkim dniu, intensywnym wysiłku fizycznym czy umysłowym. Syci i dodaje energii, uzupełnia minerały i witaminy. A do tego jak smakuje!
składniki:
- 1 bułka wieloziarnista lub 2 kromki chleba razowego
- 5 g masła (tyle, aby posmarować obie kromki chleba lub połówki bułki)
- kilka liści świeżego szpinaku
- kilka liści rukoli
- 4 plasterki awokado
- pół jajka ugotowanego na twardo
- słonecznik
- płaska łyżeczka posiekanego koperku
- pół łyżeczki majonezu
- sól, pieprz do smaku
przyrządzanie:
- Bułkę (chleb) smarujemy masłem i układamy kolejno: liście szpinaku i rukoli, plasterki jajka, awokado. Jogurt mieszamy z majonezem i koperkiem, doprawiamy solą i pieprzem. Powstałym sosem koperkowym smarujemy wierzch kanapki. Posypujemy słonecznikiem uprażonym na suchej patelni.
