Konfitura z cebuli to idealne smarowidło do chleba. Pasuje do deski serów, bagietki z masłem.
składniki:
- 4 - czerwone cebule
- 3 łyżki - oleju
- 1 kieliszek - czerwonego wina
- 100 ml - wody
- 2 łyżki - miodu
- 2 łyżki - octu balsamicznego
przyrządzanie:
Olej rozgrzać na patelni. Wrzucić cebulę pokrojoną w piórka. Zeszklić. Zalać winem i wodą, posłodzić miodem, wymieszać i dusić na małym ogniu przez ok. 30 minut, od czasu do czasu mieszając.
Następnie wlać ocet balsamiczny. Wymieszać i dusić jeszcze przez chwilę.
Można zmiksować na gładką masę i zapasteryzować.
Podawać na ciepło lub na zimno.
