Propozycja na ciekawe szaszłyki.
składniki:
- 0,5 kg piersi kurczaka
- 0,5 kg ryżu
- garść rodzynków
- 3-4 banany
- puszka ananasów
- kurkuma
- 0,5 l mleka
- 4 łyżki miodu
- łyżeczka imbiru
- 0,5 łyżeczek gałki muszkatołowej
- łyżeczka mielonego kardamonu
przyrządzanie:
- Rodzynki namoczyć. Mięso pokroić na kawałki, posmarować miodem wymieszanym z imbirem, gałką muszkatołową, cynamonem, kardamonem oraz 3 łyżkami wody.
- Odstawić w chłodne miejsce na minimum pół godziny. Ryż ugotować w mleku. pod koniec gotowania dodać do ryżu rodzynki i kurkumę.
- Kurczaka wyjąć z marynaty, banany i ananasa pokroić. mięso i owoce nabić na przemian na patyczki.
- Szaszłyk usmażyć na patelni lub przygotować na grillu.
- Ułożyć na talerzach z ugotowanym ryżem.
