Ciekawe kotleciki, warte wypróbowania.
składniki:
- 25 dag płatków jęczmiennych
- 3 szklanki wody
- cebula smażona
- sól, pieprz
- 2 jajka
- 40 dag pieczarek
- olej
- sól, pieprz
- mąką pszenna i ziemniaczana
- śmietanka
przyrządzanie:
- Płatki jęczmienne ugotuj na wodzie z przyprawami przez ok. 10 minut.
- Następnie wystudź, dodaj resztę składników i dopraw.
- Uformuj kotleciki, obtocz je w bułce tartej i usmaż na oleju.
- Pieczarki obierz, wypłucz, pokrój i duś na oleju pod przykryciem.
- Dopraw do smaku. Następnie zagęść mąką pszenną i ziemniaczaną a na koniec dodaj trochę śmietanki.
