Krem kawowy do ciast, tortów, ciasteczek- prosty przepis

Uniwersalny i sprawdzony przepis na krem kawowy. Idealny do przełożenia tortu, ozdoby ciast, ciasteczek, albo jako wkład do tortu bezowego.   

składniki:

• 1 łyżki kawy rozpuszczalnej
• 250 g mascarpone
• niepełna szklanka śmietanki 30%
• 3 łyżki cukru pudru

przyrządzanie:

• Kawę zaparzyć w 2 łyżkach wrzącej wody, wymieszać.
• Odstawić do całkowitego ostudzenia! Napar powinien być zimny!
• Mascarpone, kremówkę, cukier ubijać przez 4 minuty, nie więcej!
• Dodać powoli kawę i zmiksować tylko do połączenia się składników
• Z podanych składników wychodzi masa do posmarowania biszkoptu z małej keksóweczki