Delikatny, ale aromatyczny krem z pieczarek oraz świeżych liści bazylii.
składniki:
- 100 dag pieczarek
- 2 cebule
- 1 łyżka masła
- 1 litr bulionu z warzyw
- 2 ziemniaki
- 100 ml kremówki
- sól i świeżo mielony pieprz
- garść bazyli
przyrządzanie:
Ziemniaki pokrój, dodaj do bulionu.
Na patelni z masłem zeszklij cebulę.
Dodaj pieczarki, bazylię, sól, pieprz. Podsmaż, przełóż do garnka z bulionem. Gotuj przez około 5 minut, po czym zmiksuj, wlej kremówkę, dopraw do smaku solą i pieprzem.
