Krem pomidorowo- pomarańczowy

Ciekawy pomysł na zupę krem.

składniki:

• kg pomidorów
• pomarańcza
• marchewka
• cebula
• łyżka miodu
• łyżeczka soli
• łyżeczka papryki słodkiej
• łyżeczka cynamonu
• 4 ząbki czosnku
• łyżka oliwy
• pół litra mleka

przyrządzanie:

• Pomidory pokrój w kostkę, gotuj na małym ogniu 40 minut. Przetrzyj przez sitko.
• Ponownie włóż do garnka, dodaj sól, i sprasowany czosnek.
• Mieszaj i gotuj 20 minut. Skórkę pomarańczy zetrzyj a sok wyciśnij i gotuj z miodem 15 minut.
• Na rozgrzanym oleju zeszklij pokrojoną marchewkę i cebulę. Na patelni wlej sok z pomarańczy i masę pomidorową, dodaj cynamon i paprykę.
• Całość zmiksuj. Mleko ubij i dodaj kleksa do każdej miseczki.