Krem waniliowy z borówkami amerykańskimi

Delikatny, aromatyczny, rozpływający się w ustach. Oto doskonały krem waniliowy z dodatkiem borówek amerykańskich.

składniki:

• 1 litr mleka
• 1 laska wanilii, przepołowiona
• 150 g cukru
• 6 żółtek
• 100 g przesianej mąki pszennej

przyrządzanie:

1. W rondlu pogrzać mleko + wanilie.
2. Ubić cukier z żółtkami. Powoli dodawać przesianą mąkę i mieszać trzepaczką, aż masa będzie gładka. Dodać połowę ciepłego mleka i dobrze wymieszać. Przelać całość do rondelka z resztą mleka i powoli doprowadzić do wrzenia, stale mieszając. Zdjąć z ognia gdy mieszanina zgęstnieje.