Delikatny, aromatyczny, rozpływający się w ustach. Oto doskonały krem waniliowy z dodatkiem borówek amerykańskich.
składniki:
- 1 litr mleka
- 1 laska wanilii, przepołowiona
- 150 g cukru
- 6 żółtek
- 100 g przesianej mąki pszennej
przyrządzanie:
- W rondlu pogrzać mleko + wanilie.
- Ubić cukier z żółtkami. Powoli dodawać przesianą mąkę i mieszać trzepaczką, aż masa będzie gładka. Dodać połowę ciepłego mleka i dobrze wymieszać. Przelać całość do rondelka z resztą mleka i powoli doprowadzić do wrzenia, stale mieszając. Zdjąć z ognia gdy mieszanina zgęstnieje.
