Niezwykle aksamitna zupa krem z brokułów z dodatkiem wyrazistego sera pleśniowego to syta i pyszna propozycja na obiad. My kochamy, a wy?
składniki:
- 1 brokuł podzielony na rózyczki
- 1 cebula posiekana
- oliwa do smażenia
- rozgnieciony ząbek czosnku
- 100 g gorgonzoli
- sól, pieprz, ocet winny
przyrządzanie:
Brokuł gotujemy w garnku, odcedzamy.
Na głębokiej patelni podsmażamy cebulę, czosnek, dodajemy brokuł i wlewamy ok 700 ml wody. Gotujemy.
Przelewamy zupę do blendera, dodajemy ser i miksujemy na gładką masę.
Doprawiamy przyprawami i octem.
ZOBACZ TEŻ: Suflet serowy
