Gęsta i aksamitna zupa krem z dyni i marchwi to nasza ulubiona zupa na jesień. Jest syta, rozgrzewająca i pobudza zmysły. Mmmm! Musicie spróbować.
składniki:
- dynia - 1/2
- marchew - 4 szt
- bulion - ok. 1 l
- cebula - 1 szt
- czosnek - 1 ząbek
- oliwa - ok. 2 łyżek
- sól, pieprz, curry
przyrządzanie:
1. Obraną marchew ugotuj w bulionie do miękkości.
2. Dynię pokrój w plastry, ułóż na blasze i piecz ok. 20 minut w temp. 180 stopni. Obierz ze skóry.
3. Cebulę i czosnek posiekaj i zeszklij na oliwie.
4. Marchew zmiksuj z dynią, cebulą i bulionem na gładki krem, dopraw do smaku.