Zimowa zupa rozgrzewająca z chrzanem i ziemniakami.
składniki:
- 4 duże ziemniaki
- 1 litr bulionu warzywnego
- 1 cebula
- 1 czubata łyżka chrzanu
- 2 łyżki śmietany
- 2 ząbki czosnku
- sól, pieprz, majeranek do smaku
- 1 łyżka masła
przyrządzanie:
Ziemniaki pokroić w kostkę i dusić na maśle w dużym garnku przez ok. 15 minut. Potem zalać przygotowanym wcześniej bulionem warzywnym. Dodać garść majeranku, przeciśnięty przez praskę czosnek, startą na tarce cebulę oraz sól i pieprz. Gotować następne 15 minut. Gdy ziemniaki są już miękkie, dodać wymieszany ze śmietaną i odrobiną soli chrzan. Gotować chwilę i na koniec doprawić do smaku.
