Jedna z najprostszych kremowych zup jakie możemy przygotować. Spróbujcie kremowej zupy z pieczarek i ziemniaków.
składniki:
- 400 g pieczarek
- 3 średnie ziemniaki
- 500 ml bulionu z warzyw
- przyprawy
- śmietana
- 1/2 cebuli
- masło
przyrządzanie:
Pieczarki kroimy w plastry.
Cebulę siekamy, podsmażamy na maśle, po kilku minutach dodajemy pieczarki i więcej masła. Całość smażymy, aż do odparowania wody z pieczarek.
Ziemniaki kroimy w drobną kostkę i gotujemy w bulionie. Po około 10 minutach całość wlewamy do smażonych pieczarek. Zupę gotujemy jeszcze około 10 minut.
Następnie całość doprawiamy, dodajemy śmietanę i blendujemy na krem.
