Dzisiaj serwujemy zupę z zielonej soczewicy w towarzystwie świeżej mięty.
składniki:
- szklanka zielonej soczewicy
- 3 ziemniaki
- korzeń pietruszki
- 2l bulionu
- sól, pieprz biały
- garść świeżej bazylii
- śmietana
przyrządzanie:
Ziemniaki i pietruszkę obieramy i gotujemy w osolonej wodzie.
Bulion podgrzewamy.
Soczewicę gotujemy przez 10 minut.
Do bulionu dodajemy ziemniaki i pietruszkę oraz świeżą bazylię, a także ugotowaną soczewicę.
Całość doprawiamy i blendujemy.
Dodajemy kleks śmietany
