- 450 g mielonej cielęciny
- sól
- pieprz
- 1 bułka
- 1/4 szklanki keczupu
- 1/2 łyżeczki chili
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżka masła
- 1 szklanka ugotowanego ryżu
W dużej misce połączyć cielęcinę, miękisz bułki, keczup, oraz przyprawy i uformować małe kotlety. Na patelni rozgrzać olej, roztopić masło i smażyć krokiety, zdjąć z ognia i trzymać w cieple. Na tej samej patelni odsmażyć ryż na oleju i dodać soli do smaku. Ułożyć krokiety na półmisku na małych porcjach ryżu.