Kruche ciasto z jagodami i kruszonką

Pyszne kruche ciasto z jagodami i słodką kruszonką. Jeżeli zastanawiacie się, jaki deser upiec dla całej rodziny - oto idealny pomysł.

składniki:
Składniki na ciasto:

• 2 szklanki maki
• 1/2 lyzeczki proszku do pieczenia
• 1/2 szklanki cukru pudru
• 3/4 kostki masła
• 3 duże żóltka
• 1 lyżka gestej kwaśnej smietany

Składniki na nadzienie:

• ok. 0,5 kg jagód

Składniki na kruszonkę:

• 185g maki
• 100g cukru
• 1/2 kostki masla
• cukier waniliowy

przyrządzanie:

Mąkę przesiać z cukrem i proszkiem do pieczenia, dodać pokrojone na kawalki masło i dokladnie posiekac. Dodac zoltka i smietane, zagniesc szybko ciasto, uformowac w walek, zawinąć w folie i schlodzic w lodowce przez conajmniej 30 minut.

Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 st.C, ciasto zetrzeć na grubej tarce do blachy 33x23cm i dokladnie wylepic nim dno. Podpiec w piekarniku az bedzie lekko zlociste, lekko wystudzic. Truskawki umyć, oczyścić z szypułek.

Mąkę wymieszać z cukrem i cukrem waniliowym. Maslo roztopić w malym rondelku i bardzo mocno podgrzać i takim goracym zalać suche skladniki. Dobrze wymieszać. Na przestudzone ciasto wyłożyć truskawki, posypać  kruszonką. Piec okolo 30-40 minut. Przestudzić i posypać cukrem pudrem.

 Zobacz też: Tarta mandarynkowa