Zaczynamy od sporządzenia bazy – rosołu. Mięso wkładamy do garnka i zalewamy zimną wodą tak, aby było nią ledwo przykryte. Doprowadzamy do wrzenia, gdy na wierzchu pojawią się tak zwane “szumowiny”, należy je dokładnie pozbierać łyżką i wyrzucić. Rosół powinien ...

Groch zalej zimną wodą i odstaw na kilka godzin. Mięso z kością zagotuj, zbierz szumowiny i dodaj włoszczyznę. Do wywaru dodaj groch razem z wodą, w której się moczył. Dodaj liście laurowe i ziele angielskie. Gotuj na małym gazie, aż ...

Zalej prawdziwki zimną wodą i odłóż na kilka godzin (najlepiej na noc). Po tym czasie gotuj grzyby z wodą, aż będą miękkie. Odcedź prawdziwki i odłóż do ostudzenia. Wywar z prawdziwków połącz z wywarem warzywnym. Gotuj na małym gazie, dodaj ...

Grzyby zalewamy zimną wodą i zostawiamy na noc. Następnego dnia gotujemy około 20 minut, do momentu aż staną się miękkie (można gotować w tej samej wodzie, w której się moczyły). Grzyby odsączamy i studzimy, gdy przestygną drobniutko kroimy. Drobno posiekaną ...

Pokrzywę dokładnie umyć w zimnej wodzie. Cebulę i czosnek  posiekać i zeszklić na patelni. Ziemniaki i marchew obrać, pokroić w kostkę i gotować w bulionie, aż będą miękkie. Dodać pokrzywę i całość gotować jeszcze przez 5 minut. Wszystko zmiksować za ...

Mięso kroimy w drobne paseczki, podsmażamy z cebulą, podlewamy lekko wodą i dusimy kilkanaście minut. Pomidory blanszujemy, kroimy w kostkę i dodajemy do mięsa. Przyprawiamy solą, pieprzem, cynamonem i dodajemy przecier. Paprykę kroimy w paseczki, cukinie w grubszą kostkę (wraz ...

Na rozgrzaną patelnię wlewamy oliwę. Cebulę i czosnek szklimy na oliwie. W rondlu podgrzewamy bulion, dodajemy pokrojone w mniejsze kawałki serki topione i dokładnie mieszamy. Gotujemy cały czas, aż serki się całkowicie rozpuszczą. Kiedy serek rozpuści się w bulionie, dodajemy ...

Paprykę wraz z mlekiem, bazylią, oregano, daktylem, solą i czosnkiem zmiksuj na gładko w blenderze. Podczas miksowania dolej powoli oliwę. Aby zupa była ciepła miksuj ją przez extra dodatkowe 2 minuty. Zupę można przechowywać w lodówce do 2 dni.   ...

Sezam podprażyć na złoto na suchej patelni, odstawić. Cebulę i czosnek pokroić w drobną kostkę. W garnku rozgrzać olej i wrzucić cebulę, po chwili czosnek i smażyć przez chwilę. Do garnka dodać różyczki brokuła i wszystko zalać bulionem. Gotować aż ...

Z kalafiora wycinamy same różyczki (twarde nówki można wykorzystać do bulionu) Następnie należy sparzyć różyczki w osolonej wodzie. Różyczki blanszujemy przez kilka minut. Do drugiego garnka wlewamy mleko i rozkrojona laskę wanilii i podgrzewamy. Zblanszowany kalafior odcedzamy i przekładamy do ...