Pyszny kurczak w sosie słodko-kwaśnym.
składniki:
- pierś z kurczaka
- czerwona papryka
- żółta papryka
- marchewka
- cebula
- puszka ananasów
- ryż
- curry
- sól, pieprz
- sok z puszki ananasów
- 3 łyżki octu winnego
- 4 łyżki cukru
- szklanka pikantnego ketchupu
- łyżka świeżego imbiru
- pół szklanki wody
- łyżeczka soli
- pół łyżeczki pieprzu
- łyżeczka słodkiej papryki
- szczypta pieprzu cayenne
- szczypta curry
- łyżka mąki
przyrządzanie:
- Ugotuj ryż. Kurczaka pokrój w dużą kostkę, dopraw solą, pieprzem, odrobiną curry i przyprawa do kurczaka.
- Smaż na oliwie, aż się zarumieni. Wszystkie składniki sosu (oprócz mąki) gotuj w rondelku na małym ogniu około 10 minut, mieszając od czasu do czasu.
- Paprykę, marchewkę, cebulę i ananas pokrój w kostkę. Smaż na oliwie około 10 minut, co jakiś czas mieszając.
- Połącz z kurczakiem i sosem i duś jeszcze 10- 15 minut.
- Na końcu dodaj mąkę rozpuszczoną w niewielkiej ilości wody. Sosem polej ugotowany wcześniej ryż.
