Lekki torcik na biszkoptowym spodzie, z musem jabłkowym i ulubioną galaretką. Warto sprawdzić ten przepis, bo nie wymaga wiele pracy i jest idealny jako deser.
składniki:
Składniki na biszkopta:
- 3 jaja,
- pół łyżeczki proszku do pieczenia,
- pół szklanki cukru,
- szczypta soli,
- pół szklanki mąki pszennej,
- kopiasta łyżka mąki ziemniaczanej,
Mus jabłkowy:
- 1 kg jabłek,
- galaretka cytrynowa,
- cukier do smaku,
- 1/4 szklanki wody,
Dodatkowo
- kieliszek wódki,
- 1/4 szklanki soku jabłkowego,
- 2 galaretki w wybranym smaku
- owoce do dekoracji
przyrządzanie:
PRZEPIS NA BISZKOPT
Białka oddzielić od żółtek, ubić ze szczyptą soli. Pod koniec ubijania dodać cukier. Żółtka rozmieszać i delikatnie połączyć z białkami. Mąki z proszkiem przesiewać delikatnie i wymieszać. Dno formy wyłożyć papierem do pieczenia, wylać ciasto. Piec około 20-25 min do suchego patyczka w temp. 200stopni. Blaszkę wyciągnąć i gorącą zrzucić z wysokości 40cm, wtedy biszkopt nie opadnie.
PRZEPIS NA MUS JABŁKOWY
Jabłka obrać i pokroić na ćwiartki, przełożyć do głębokiej patelni, wlać wodę i troszkę cukru, przykryć i mieszać co jakiś czas, aż się będą rozpadać. Jak już będą miękkie wsypać suchą galaretkę i mieszać do rozpuszczenia. Zblendować wszystko na gładką masę, odstawić do całkowitego wystudzenia. Sokiem jabłkowym z wódką nasączyć biszkopta, wyłożyć ostudzone jabłka wstawić do lodówki. W tym czasie przygotować galaretkę. Gdy lekko stężeje wylać na masę jabłkowa i udekorować wybranymi owocami.
