Ta szybka i prosta zapiekanka makaronowa idealnie nadaje się na kolację w zimowe wieczory.
Składniki:
- makaron świderki
- 3 pomidory
- 2 cebule
- 4 jaja
- 40 dkg sera żółtego
- oliwa z oliwek
- bazylia
- sól
- pieprz
Przygotowanie:
Ugotować makaron. Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek, zeszklić cebulkę pokrojoną w piórka, dodać jaja i podsmażyć razem na jajecznicę. Doprawić solą i pieprzem. Pomidory pokroić w kostkę. Ser zetrzeć na tartce o grubych oczkach. Do gorącego makaronu dodać jajecznicę, pomidory i ser. Wszystko dokładnie wymieszać, aż ser się rozpuści. Dodać bazylię (lub inne przyprawy jeśli ktoś lubi). Doprawić solą i pieprzem.