Makaronowa zapiekanka z krewetkami

Soczysta zapiekanka z krewetkami oraz makaronem. 

składniki:

• 300 g makaronu
• 500 g mrożonych krewetek
• 200 g pieczarek
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• 1 kulka mozzarelli
• 4 łyżki startego parmezanu
• 2 jajka
• sól i pieprz
• 1 łyżka masła
• oliwa

przyrządzanie:

• Krewetki przelać wrzątkiem na sitku i w ten sposób rozmrozić.
• Następnie posiekać czosnek,  cebulę w drobną kostkę, a pieczarki w plasterki.
• Na maśle przesmażyć pieczarki z cebulą i czosnkiem, doprawić solą i pieprzem.
• Makaron ugotować al dente. Wymieszać z przesmażonymi pieczarkami, krewetkami, pietruszką, mozzarellą i roztrzepanymi jajkami.
• Doprawić solą i pieprzem.
• Mieszaninę wyłożyć do wysmarowanego niewielką ilością oliwy naczynia żaroodpornego.
• Posypać startym parmezanem.
• Piec w piekarniku rozgrzanym do temperatury 190 stopni Celsjusza przez około 20 minut.