Ciekawa przekąska-marchewka w cieście naleśnikowym.
składniki:
- 80 g marchewki
- łyżka masła
- łyżka cukru
- 15 dag mąki
- 2 jajka
- 200 ml mleka
- sól
- cukier
- tłuszcz do smażenia
przyrządzanie:
- Marchewki obierz i opłucz, zalej małą ilością wrzącej wody z dodatkiem cukru i masła. Ugotuj na małym ogniu pod przykryciem.
- Wyjmij, wystudź i przekrój wzdłuż na dwie połówki.
- Mąkę, jajko, mleko, odrobinę soli i cukier dokładnie roztrzep trzepaczką lub mikserem.
- Marchew maczaj w cieście i smaż na silnie rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor.
