Kotlety mielone z mięsa baraniego. Ciekawa wersja kultowego kotleta.
składniki:
- 75 dag mielonej baraniny
- 1 żółtko
- 1 sucha bułka
- 1 mała dymka
- pieprz czarny
- gałązka świeżego tymianku
- 1/2 pęczka natki pietruszki
- sól
- 75 dag kaszy mannej
przyrządzanie:
- Mieloną baraninę wymieszaj z namoczoną w wodzie i odciśniętą bułką, zmieloną dymką i żółtkiem. Przypraw odrobiną mielonego pieprzu czarnego, odrobiną świeżo posiekanego tymianku i szczyptą soli, dodaj posiekaną natkę pietruszki. Wymieszaj i wyrób masę.
- Uformuj kotlety i obtocz każdy w kaszy mannie. Smaż na gorącym oleju na złoty kolor z obu stron (około 10 minut)
