Migdałowa tarta z truskawkami

Truskawki, ser mascarpone, mielone migdały i likier amaretto - oto główne składniki niezbędne do przygotowania tej pysznej tarty

czas: 20 minut + 50 minut pieczenia

liczba porcji: 12

składniki:
Ciasto:
300 g mąki
125 g margaryny
1 jajo
1 żółtko
100 g cukru
szczypta soli
1 łyżka proszku do pieczenia
tłuszcz do formy
2 łyżki bułki tartej
Nadzienie:
250 g sera mascarpone
50 ml likieru amaretto
3 jaja
100 g cukru
50 g mielonych migdałów
3 łyżki płatków migdałowych
300 g truskawek

przyrządzanie:

Z podanych skłądników szybko zagnieść kruche ciasto – margarynę posiekać nożem, wymieszać z mąką, cukrem, proszkiem do pieczenia, dodać jaja. Owinąć folią aluminiową i włożyć do lodówki na godzinę.
Ser wymieszać z jajami, likierem, cukrem, utrzeć na jednolitą masę.
Formę do tart natłuścić, wysypać bułką tartą. Ciasto cienko rozwałkować, na wałku przenieść do formy, obciąć wystające brzegi. Podpiec przykryte papierem do pieczenia i obciążone suchą fasolą lub ryżem przez 10 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Wyjąć z piekarnika, posypać mielonymi migdałami, wyłożyć masę serową. Na masie serowej ułożyć umyte, pozbawione szypułek truskawki. Posypać płatkami migdałowymi. Piec w temperaturze 180 stopni przez kolejne 40 minut. Podawać na ciepło lub zimno z odrobiną bitej śmietany.