Nadzienie potrafi zrobić (albo zepsuć) całego pączka.
Klasyczne nadzienia
Róża
-
lekko kwaskowa
-
balansuje słodycz
-
najlepiej sprawdza się w tradycyjnych pączkach
Budyń
-
kremowy
-
idealny do pączków bez lukru
Nowoczesne hity
Czekolada
-
musi być gęsta
-
najlepiej gorzka lub deserowa
Pistacja
-
trend ostatnich lat
-
najlepiej z dodatkiem mascarpone
Kiedy nadziewać pączki?
-
przed smażeniem – róża, marmolada
-
po smażeniu – kremy, czekolada
Zobacz oba sposoby nadziewania krok po kroku: