Jak sprawić, by zwykła jajecznica była luksusowa? Wystarczy dodać do niej najdroższe grzyby świata, czyli trufle!
składniki:
- 8 jajek prosto od kury
- świeża trufla o wadze co najmniej 25 g
- 2 szczodre łyżki masła
przyrządzanie:
1. Truflę drobno siekamy.
2. Wbijamy jajka do miski, dodajemy truflę, sól i świeżo zmielony pieprz do smaku.
3. Masło kroimy na malutkie kawałeczki i dodajemy do masy jajecznej.
4. Patelnię stawiamy na małym ogniu i wlewamy na nią masę z jajek. Gotujemy powolutku, cały czas mieszając.
5. Wykładamy na talerz i ozdabiamy wedle uznania.