Zupa ze szpinaku i ziemniaków. Bardzo kremowa i pełna witamin. O zaletach spożywania szpinaku nie trzeba nikomu przypominać!
składniki:
1 l rosołu z wczoraj lub wody
1 mała cebula
3 garście świeżego szpinaku lub opakowanie mrożonego
2 duże ziemniaki, mogą być ugotowane z wczoraj
Masło 2 łyżki
Czosnek 2 ząbki
Śmietana 30%
przyrządzanie:
- Ziemniaki mogą być już ugotowane z poprzedniego dnia, a jeśli używasz świeżych to umyj je i ugotuj w nieco osolonej wodzie
- Na masełku podsmażyć szpinak z czosnkiem i cebulą
- Zagotuj rosół lub wodę
- Dodaj wszystkie składniki.
- Całość gotować na małym gazie przez kolejne 6 minut.
- Do zupy dodać ulubione przyprawy, zaprawić śmietana i dosolić do smaku
