Orzechowiec kawowy siostry Anastazji to idealny placek na większe i mniejsze przyjęcia. Wzbudzi zachwyt już samym wyglądem. A jak smakuje - lepiej nie pytajcie! Istne niebo w gębie!
składniki:
Placek orzechowy:
Składniki:
12 jaj
3 łyżki mąki krupczatki
25 dag krojonych orzechów włoskich
30-35 dag cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa kawowa :
Składniki:
- 1 1/2 szklanki mleka 1 1/2 kostki masła 1 szklanka cukru 1 cukier waniliowy 2 żółtka 2 łyżki mąki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej 2-3 łyżki kawy rozpuszczalnej 1 łyżka spirytusu
- Dodatki:
- polewa czekoladowa 4 łyżki mielonych orzechów włoskich
przyrządzanie:
PLACEK ORZECHOWY
Białka ubić, dodać cukier i dalej ubijać na sztywną pianę. Dodać żółtka, pozostałe składniki i całość delikatnie wymieszać. Podzielić na 3 części i upiec 3 placki.
MASA KAWOWA
Rozpuścić kawę w niewielkiej ilości gorącej wody. Z mleka, cukru, cukru waniliowego, mąki pszennej i ziemniaczanej oraz żółtek ugotować budyń. Gdy lekko przestygnie, połączyć z masłem i zaparzoną kawą. Dodać spirytus i delikatnie wymieszać
PRZEŁOŻENIE PLACKA
Placek orzechowy – masa kawowa – placek orzechowy – masa kawowa – placek orzechowy – polewa czekoladowa – posypka z mielonych orzechów
