Orzechowiec kawowy przepis siostry Anastazji

Orzechowiec kawowy siostry Anastazji to idealny placek na większe i mniejsze przyjęcia. Wzbudzi zachwyt już samym wyglądem. A jak smakuje - lepiej nie pytajcie! Istne niebo w gębie!

składniki:
Placek orzechowy: Składniki: 12 jaj 3 łyżki mąki krupczatki 25 dag krojonych orzechów włoskich 30-35 dag cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia   Masa kawowa : Składniki:

• 1 1/2 szklanki mleka 1 1/2 kostki masła 1 szklanka cukru 1 cukier waniliowy 2 żółtka 2 łyżki mąki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej 2-3 łyżki kawy rozpuszczalnej 1 łyżka spirytusu

   

• Dodatki:
• polewa czekoladowa 4 łyżki mielonych orzechów włoskich

przyrządzanie:

PLACEK ORZECHOWY

 

Białka ubić, dodać cukier i dalej ubijać na sztywną pianę. Dodać żółtka, pozostałe składniki i całość delikatnie wymieszać. Podzielić na 3 części i upiec 3 placki.

 

MASA KAWOWA

 

Rozpuścić kawę w niewielkiej ilości gorącej wody. Z mleka, cukru, cukru waniliowego, mąki pszennej i ziemniaczanej oraz żółtek ugotować budyń. Gdy lekko przestygnie, połączyć z masłem i zaparzoną kawą. Dodać spirytus i delikatnie wymieszać

 

PRZEŁOŻENIE PLACKA

 

Placek orzechowy – masa kawowa – placek orzechowy – masa kawowa – placek orzechowy – polewa czekoladowa – posypka z mielonych orzechów