Panierowane kuleczki z mozzarelli- szybka przekąska

Smażone na złoto kuleczki z sera mozzarella. Idealne, jako szybka przekąska. Rozpływają się w ustach!   

składniki:

• 20 kulek mozzarelli
• 2 jajka
• 4 łyżki mleka
• 4 łyżki mąki
• 5 łyżek bułki tartej
• garść płatków kukurydzianych
• sól, pieprz, ulubione przyprawy suszone np. papryka wędzona
• olej do smażenia

przyrządzanie:

• Kuleczki odsączyć z zalewy.
• Płatki kukurydziane kruszymy w dłoniach na drobno.
• Mieszamy mąkę z płatkami, dodajemy przyprawy.
• Roztrzepujemy jajka z mlekiem.
• Przygotowujemy bułkę tartą do obtoczenia kulek.
• Kuleczki obtaczamy w mące z płatkami, jajku, a na koniec w bułce tartej.
• Smażymy na mocno rozgrzanym oleju, do momentu aż panierka stanie się złocista i chrupiąca.
• Podajemy z ulubionymi sosami.