Parfait czekoladowy to mrożony krem, przypominający lody. Kochacie desery lodowe i czekoladę? Ten smakołyk jest więc idealny dla was!
składniki:
- 3/4 czekolady gorzkiej
- śmietanka 36%
- 4 jajka
- laska wanilii
- cukier
przyrządzanie:
Ubijamy śmietanę na sztywno. Do miseczki wrzucamy dwa żółtka i dwa całe jajka, wsypujemy cukier i długo mieszamy.
Laskę wanilii przecinamy, wyciągamy nasionka.
Na garnek z gotującą wodą kładziemy miseczkę, wrzucamy czekoladę, rozpuszczamy ją. Płynną przelewamy do masy jajecznej i wrzucamy ziarenka wanilii.
Dodajemy ubitą śmietanę, powoli mieszając. Masę przekłądamy do pojemnika i wkładam do zamrażarki na 2-3 godziny.
