Serwis internetowy, z którego korzystasz, używa plików cookies. Są to pliki instalowane w urządzeniach końcowych osób korzystających z serwisu, w celu administrowania serwisem, poprawy jakości świadczonych usług w tym dostosowania treści serwisu do preferencji użytkownika, utrzymania sesji użytkownika oraz dla celów statystycznych i targetowania behawioralnego reklamy (dostosowania treści reklamy do Twoich indywidualnych potrzeb). Informujemy, że istnieje możliwość określenia przez użytkownika serwisu warunków przechowywania lub uzyskiwania dostępu do informacji zawartych w plikach cookies za pomocą ustawień przeglądarki lub konfiguracji usługi. Szczegółowe informacje na ten temat dostępne są u producenta przeglądarki, u dostawcy usługi dostępu do Internetu oraz w Polityce prywatności plików cookies. ZAMKNIJ

Polecamy

Jak Planować Menu na Tydzień i Nie Zwariować

Jak Planować Menu na Tydzień i Nie Zwariować

5 Pomysłów na Kolację w 15 Minut

5 Pomysłów na Kolację w 15 Minut

10 Obiadów, Które Zrobisz w Mniej Niż 30 Minut – Pomysły na Każdy Dzień Tygodnia!

10 Obiadów, Które Zrobisz w Mniej Niż 30 Minut – Pomysły na Każdy Dzień Tygodnia!

5 pomysłów na przepisy z agrestem – zarówno na letnie desery, jak i inne ciekawe dania:

5 pomysłów na przepisy z agrestem – zarówno na letnie desery, jak i inne ciekawe dania:

Jagody – zdrowotne właściwości, które warto znać

Jagody – zdrowotne właściwości, które warto znać

Najlepsze przekąski z jagodami na lato – sprawdzone pomysły i przepisy

Najlepsze przekąski z jagodami na lato – sprawdzone pomysły i przepisy

Najlepsze desery bez pieczenia na lato – 5 sprawdzonych przepisów

Najlepsze desery bez pieczenia na lato – 5 sprawdzonych przepisów

Najszybsze ciastka dla dzieci na wakacje – 3 ekspresowe przepisy

Najszybsze ciastka dla dzieci na wakacje – 3 ekspresowe przepisy

Jaki jest najbezpieczniejszy węgiel do grilla – co wybrać i dlaczego to ważne?

Jaki jest najbezpieczniejszy węgiel do grilla – co wybrać i dlaczego to ważne?

Szybkie potrawy na piknik – łatwe i pyszne pomysły na przekąski na świeżym powietrzu

Szybkie potrawy na piknik – łatwe i pyszne pomysły na przekąski na świeżym powietrzu

🔥 Najszybsze potrawy na grilla – gotowe w 10–15 minut!

🔥 Najszybsze potrawy na grilla – gotowe w 10–15 minut!

Czy aluminiowe tacki na grilla są bezpieczne?

Czy aluminiowe tacki na grilla są bezpieczne?

Kawa w kuchni – przepisy kulinarne z aromatem kofeiny

Kawa w kuchni – przepisy kulinarne z aromatem kofeiny

Kawa i deser – jak dobrze połączyć smaki? Praktyczny przewodnik

Kawa i deser – jak dobrze połączyć smaki? Praktyczny przewodnik

Pinot noir: delikatność i bogactwo aromatów wina, które warto poznać

Pinot noir: delikatność i bogactwo aromatów wina, które warto poznać

Przyczyny braku apetytu u dziecka – co robić, gdy niemowlę nie chce jeść?

Przyczyny braku apetytu u dziecka – co robić, gdy niemowlę nie chce jeść?

Pasztet z zająca

Niezwykle smaczny przepis kulinarny na przekąskę w postaci pasztetu z zająca…

Składniki przepisu:

  • 2 przodki z zająca
  • 400 g wieprzowiny
  • 350 g wątróbki cielęcej
  • 1 cebula
  • 1 marchewka
  • 1 pietruszka
  • 3 suszone grzybki
  • 2 liście laurowe
  • 8 ziarenek ziela angielskiego
  • 1 bułka
  • 6 jajek
  • 50 ml koniaku
  • ½ łyżeczki sproszkowanego imbiru
  • gałka muszkatołowa
  • sól, pieprz
  • 250 g słoniny

Wykonanie:

Przodki z zająca i wieprzowinę opłukać. Dodać obrane i opłukane warzywa, grzyby, liście laurowe i ziele angielskie. Zalać 500 ml wody. Gotować 1 godzinę 30 minut na małym ogniu. W połowie gotowania posolić. Zostawić mięso w wywarze do ostygnięcia.

Wątróbkę obrać z błon i pokroić na plasterki. Zalać 100 ml gorącego wywaru z gotowania mięsa i dusić razem z 50 g słoniny przez 10 minut. W 100 ml wywaru namoczyć bułkę.
Ostudzone mięso zemleć dwukrotnie z wątróbką, słoniną i bułką. Wbić jajka, wlać koniak, doprawić do smaku solą, pieprzem oraz imbirem i gałką muszkatołową. Masę wyrobić.
Formę pasztetową wyłożyć pokrojoną na plastry pozostałą słoniną, włożyć masę i wyrównać jej powierzchnię. Piec 1 godzinę 30 minut w temperaturze 180 st.C. Wyjąć z formy po ostygnięciu. Podawać z ćwikłą z chrzanem.