Prosty przepis na wegetariański obiad. Pesto z pokrzywy plus makaron i pomidorki. Tanie danie w 15 minut!
składniki:
- porcja makaronu
- łyżeczka oliwy
- małe pomidorki
- rukola
- świeża bazylia
- NA PESTO
- garść listków pokrzywy, 2 łyżki słonecznika, ząbek czosnku, 3 łyżki oliwy z oliwek, sok z połówki cytryny,
przyrządzanie:
- pesto robimy tak: składniki wrzucamy do kielicha blendera, wszystko miksujemy, jeżeli pesto jest zbyt gęste dodajemy jeszcze trochę oliwy, pesto powinno być trochę oleiste, przyprawiamy solą i pieprzem według uznania.
- makaron gotuję wg. instrukcji na opakowaniu.
- ugotowany makaron łączę z oliwą z oliwek, pesto i pokrojoną bazylią.
- Pomidorki kroję, dodaję do makaronu.
- Podaję z rukolą.
