Pierś indycza z pesto i pomidorami

Propozycja na danie główne.

składniki:

• podwójna pierś z indyka
• słoiczek pesto
• 2 kule mozzarelli
• 2 pomidory
• sól, pieprz
• zioła prowansalskie

przyrządzanie:

• Mięso pokrój na plastry grube na około 1,5 cm.
• Oprósz solą i pieprzem, a następnie każdy plaster mięsa posmaruj z obu stron pesto i zostaw na godzinę w lodówce.
• Gdy indyk przejdzie aromatem pesto, piecz plastry mięsa, ułożone na blasze w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C na 20 minut.
• Pomidory i mozzarellę pokrój w plastry i ułóż na podpieczonym indyku.
• Posyp ziołami prowansalskimi i zapiekaj jeszcze 10 minut.