Ciekawa propozycja na danie z piersi kurczaka.
składniki:
- filet z kurczaka
- 1 łyżeczka pesto
- sól, pieprz
- mąka pszenna
- 4 pieczarki
- 4 zielone oliwki
- 2 plasterki żółtego sera
- olej do smażenia
przyrządzanie:
- Filet dzielimy na dwie równe części, oprószamy solą i pieprzem oraz smarujemy pesto.
- Oliwki kroimy na połowy, pieczarki smażymy z solą i pieprzem.
- Kotlety panierujemy w mące i smażymy z jednej strony na złoty kolor. Po przewróceniu kotletów na usmażonej stronie układamy oliwki, pieczarki i przykrywamy serem.
- Smażymy, aż ser się roztopi.
