Pizza z grillowanymi warzywami

Zapewne znajdziesz w swojej kuchni warzywa, które doskonale będą smakowały na puszystym cieście pizzy. Oto bezmięsna pizza na bogato!

składniki:

CIASTO:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 1/2 szklanki wody
• 4 gram drożdży suchych
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki cukru

SOS POMIDOROWY

• 1 puszka pomidorów
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sól
• Pieprz

DODATKI (do wyboru)

• bakłażan
• cukinia
• papryka
• pomidor
• szpinak
• czosnek
• rukola
• bazylia

przyrządzanie:

CIASTO

• Do dużej miski wsypać mąkę i drożdże, a następnie dobrze wymieszać.
• Dodać oliwę, cukier, sól i stopniowo dodawać wodę.
• Wyrabiać ciasto, aż powstanie jednolita masa.
• Odłożyć ciasto w ciepłym miejscu na około 30 minut (ciasto musi trochę urosnąć).
• Formę na pizzę lub blasze posmarować oliwą i rozciągnąć ciasto tak, aby przykryło całą formę.

SOS

• Posiekać ząbek czosnku.
• Na patelni rozgrzać oliwę i podsmażać czosnek przez około 2 minuty.
• Dodać pomidory z puszki i liście bazylii.
• Doprowadzić do wrzenia i dodać sól oraz pieprz.
• Za pomocą zwykłego sitka przetrzeć sos pomidorowy.
• Sos wlać do garnka i podgrzewać, aż uzyska jednolitą konsystencję.

PIZZA

• Rozgrzać piekarnik do 220℃
• Warzywa pociąć na plastry i grillować na patelni.
• Na ciasto nałożyć sos pomidorowy i wybrane dodatki.
• Piec przez około 15 minut, aż brzegi ciasta lekko się zarumienią.

 

ZOBACZ RÓWNIEŻ: Pizza z kurczakiem i sosem śmietanowym