Placki z kwiatami dzikiego (czarnego) bzu

Placuszki z kwiatami dzikiego, czarnego bzu. Słodki pomysł na śniadanie. Jeśli macie do nich dostęp- koniecznie przetestujecie przepis.   

składniki:

• 20 kiści kwiatów czarnego bzu
• 2 jajka
• 2 szklanki mąki
• 0,5 szklanki mleka
• 1 szklanka wody
• 2 łyżki cukru
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• tłuszcz do smażenia
• cukier puder

przyrządzanie:

• Kwiaty czarnego bzu opłukać i poczekać, aż obciekną.
• Wymieszać jajka, mąkę, mleko, wodę, cukier, proszek do pieczenia.
• Ciasto powinno być nieco gęstsze niż ciasto na naleśniki.
• Kiście kwiatów zanurzać w cieście, trzymając za ogonek. Następnie kłaść na rozgrzanym tłuszczu, lekko rozpłaszczyć i nożyczkami odciąć ogonek.
• Smażyć na średnim ogniu, z obu stron, na złoto.
• Odsączyć na ręczniku papierowym.
• Placki ułożyć na talerzu, posypać cukrem pudrem. Podawać od razu po usmażeniu.