Przepis na pysznye placuszki z piersi kurczaka idealne na niedzielny obiad.
Składniki:
- 4 piersi z kurczaka (połówki)
- 4 duże pieczarki
- połowa papryki czerwonej świeżej
- 1 duża cebula
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 10 dkg sera żółtego startego na tarce
- 2 – 3 jajka
Przygotowanie:
Piersi z kurczaka pokroić w paseczki i kostkę około 1 cm. Jajka roztrzepać z mąką ziemniaczaną, dodać sól i pieprz do smaku. Dodać do tego pokrojone filety i odstawić na chwilę. Na łyżce oleju zeszklić cebulkę pokrojoną w kostkę, pieczarki i paprykę. Wszystko razem wymieszać-łącznie z serem żółtym. Kłaść łyżką na patelnię i piec dokładnie tak jak placki ziemniaczane.