Połączone smaki miodu, musztardy oraz suszonych ziół świetnie komponują się z delikatnym mięsem z polędwicy
czas: 10 minut + 2 godziny marynowania
liczba porcji: 4
składniki:
2 polędwiczki wieprzowe
2 czubate łyżki miodu
2 czubate łyżki musztardy
2 łyżki oliwy
po dużej szczypcie ostrej papryki i suszonego tyminaku
tłuszcz do smażenia
sól, pieprz
przyrządzanie:
Polędwiczki pokroić na plastry grubości ok. 1,5 cm, delikatnie rozbić, oprószyć pieprzem i solą. W misce rozmieszać miód, musztardę i oliwę, dodać paprykę oraz tymianek. Powstałą mieszaniną pokryć kawałki polędwiczek, wstawić do lodówki na minimum 2 godziny. Następnie smażyć na złoty kolor z obu stron.