Polędwiczki wołowe

Solidna porcja mięsa dla naprawdę głodnych.

składniki:

• 4 filety z polędwicy wołowej
• 60 g suszonych leśnych grzybów
• szklanka mleka
• 100 ml śmietany 18%
• 3 łyżki masła
• olej
• sól, pieprz

przyrządzanie:

• Grzyby przełóż do miski i zalej zimnym mlekiem, mocz je godzinę.
• Odsącz i posiekaj, następnie uduś na maśle.
• Wlej śmietanę, dopraw solą i pieprzem i gotuj jeszcze przez chwilę.
• Filety wołowe smaż na oleju około 10 minut.
• Wyłóż filety na talerz i polej sosem śmietanowym z grzybami.