Jako przepis na danie wegetariańskie polecam gorąco pory w śmietanie. Są bardzo zdrowe i proste w przygotowaniu.
Składniki:
- 800 g porów
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka mąki
- 200 ml śmietany
- sól, pieprz
- sok z cytryny
- 1 łyżki posiekanej natki pietruszki
Przygotowanie:
Pory oczyścić, pokroić na kawałki długości 5 cm, dokładnie opłukać, smażyć na maśle przez 5 minut. Śmietanę wymieszać z mąką, wlać do porów i dusić 20 minut na małym ogniu pod przykryciem. Zdjąć przykrywkę, podgrzać, aż sos stanie się gęsty, doprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Posypać pory natką i podawać.