POWIDŁO ZE ŚLIWEK bez dodatku cukru

Czy to jest wykonalne? Powidło śliwkowe bez dodatku cukru? Tak, to jest wykonalne i smakuje pysznie. Zapraszamy do testów!  

składniki:

• 4 kg śliwek dobrej jakości
• pół szklanki wody
• sok z połówki cytryny

przyrządzanie:

• Owoce dokładnie wymyj, usuń z nich pestki i przekrój na połówki
• W tym przepisie najlepiej sprawdzi się garnczek z grubym dnem
• Dodaj do śliwek wody, soku z cytryny i przykryj gar, a następnie duś tak owoce ponad 1 h
• Owoce puszczą sok, wtedy odkryj przykrywkę i smaż je jeszcze przez około 2,5 h
• Co jakieś 15 minut mieszaj, aby się nie przypaliły
• Po tym czasie odstaw i pozostaw na noc
• Następnego dnia dalej smażymy około 2 godziny
• Mieszam regularnie.
• Odstawiamy ponownie na całą noc.
• Trzeciego dnia podgrzewamy do czasu, aż masa będzie idealnie gęsta.
• Wrzące powidła przekładamy do wyparzonych słoików, zakręcamy.
• Odstawiamy do góry dnem