Pożywna wegetariańska kanapka

Masz ochotę na zdrową, ale pożywną kanapkę? Oto pyszny pomysł na śniadanie! Kanapka z hummusem, tofu i szpinakiem.

składniki:

• chleb razowy
• 300 g tofu
• garść świeżego szpinaku
• 1 czerwona cebula
• hummus

marynata:

• 4 łyżki octu balsamicznego
• 3 łyżki wody
• dwa ząbki czosnku, drobno posiekane
• sól i pieprz

przyrządzanie:

1. Tofu kroimy na małe kawałki, w małej szklaneczce mieszamy  składniki marynaty. Tofu zalewamy marynatą i odstawiamy na godzinę do lodówki.
2. W międzyczasie robimy hummus według przepisu: HUMMUS
3. Chleb kroimy, smarujemy go hummusem. Wkładamy cebulę i liście szpinaku.
4. Zamarynowane tofu podsmażamy na patelni i dodajemy do kanapki.

 

 

ZOBACZ TEŻ: Przegrzebki w sosie śmietanowym