Prosta babka na oleju

Babka świąteczna na oleju. Przepis znany, sprawdzony prosto z babcinego zeszytu.

składniki:

• 4 jajka
•  1 szklanka cukru do wypieków
• 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
• 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3/4 szklanki i 1 łyżka oleju (200 ml)
• 2 łyżeczki ekstraktu z pomarańczy
•  skórka z 1 cytryny i pomarańczy

przyrządzanie:

Jajka i cukie utrzeć. Powoli wlewać olej. Dodać ekstrakt i skórkę z pomarańczy, ubić. Dodać suche składniki i wymieszać.

Formę o pojemności 2,30 litra wysmarować masłem i oprószyć mąką. Przelać ciasto. Piec w temperaturze 165ºC przez około 45 minut.