Babka świąteczna na oleju. Przepis znany, sprawdzony prosto z babcinego zeszytu.
składniki:
- 4 jajka
- 1 szklanka cukru do wypieków
- 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
- 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3/4 szklanki i 1 łyżka oleju (200 ml)
- 2 łyżeczki ekstraktu z pomarańczy
- skórka z 1 cytryny i pomarańczy
przyrządzanie:
Jajka i cukie utrzeć. Powoli wlewać olej. Dodać ekstrakt i skórkę z pomarańczy, ubić. Dodać suche składniki i wymieszać.
Formę o pojemności 2,30 litra wysmarować masłem i oprószyć mąką. Przelać ciasto. Piec w temperaturze 165ºC przez około 45 minut.
